Die Grüne Minze( Mentha spicata ), auch Ährige Minze, Krause Minze oder Speer-Minze(englisch spearmint ), ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae).

Die Krauseminze oder grüne Minze (Mentha spicata syn. viridis) ist die Vertreterin der Gattung mit dem wahrscheinlich charakteristischsten Aroma, das dem typischen Spearmint-Geschmack entspricht. Wer die Blätter das erste Mal zwischen den Fingern zerreibt oder kostet, fühlt sich sicherlich an Kaugummi erinnert.

Die Krauseminze wächst vorwiegend in Nordamerika, China, Indien und England.

Die Gewinnung des ätherischen Öls erfolgt durch Wasserdampfdestillation. Bis zu 40 Kg der Blätter sind dabei für 1 Liter Öl von nöten.

Die Mentha spicata besitzt einen intensiven, frischen Herznoten Duft.

100 % reines, ätherisches Öl

Harmoniert vor allem mit Zitrusölen